舌頭嘗到的酸甜苦辣味等，稱為味塵。味塵：苦酸甘辛味、醎味淡味任何喜歡或不喜歡的味道、非好非惡的味道、水果天然的味道、混合多種食物產生的味道如調酒之味、食物酸變的異味等等，舌根接觸到味塵就會生起舌識。